【今日の食卓】サルちゃんが粉をこねて焼いたフワフワ・モチモチのピザ

【今日の食卓】サルちゃんが昼食で焼いたピザがメッチャ美味しい。
聞くと、薄力粉で生地から作ったそう。

■粉をこねて作った

サルちゃん（タイ人の妻）が、日曜日の昼にピザを焼いた。

だが、初めて粉をこねて作ったという。

食べて見ると、モチモチ食感。

これは、ベーキングパウダーの分量でこういう風になるのか。

■材料

使った材料は、以下の通り。

薄力粉：200g

砂糖：10g

塩：5g

ぬるま湯：40°、120 ml

ドライイースト：3g

オリーブオイル：小さじ1杯

■作り方

生地をこねてから、1時間寝かせる。

そして、200wのオーブンで15分間焼く。

5年前に、天然酵母パンを作りたくてAmazonで買ったホームベーカリーがある。

これでピザ生地も作れるので、こんど教えてあげよう。

※5年前に買ったホームベーカリーBONABONA

まだ現役で販売されている。