食健三昧 by 百瀬直也 - 「食」と「健康」を探求するブログ

ノンフィクションライターの百瀬直也が食の安全性・料理・少食など「食」と「健康」を探求するブログ

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【今日の食卓】朝は食べず、昼も普通は無しで、昆布・黒大豆・ミックスナッツ・小魚を一つまみだけ。サカモト「健康食べる小魚」は塩・酸化防止剤無添加、セシウム・ヨウ素検査済み。Amazonパントリーで購入。塩なしでも旨味があり美味しい。日本の土壌ではカルシウムは重要。 #食健三昧 #食べる小魚 #カルシウム補給 #1日1食

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【今日の食卓】朝は食べず、昼も普通は無しで、昆布・黒大豆・ミックスナッツ・小魚を一つまみだけ。サカモト「健康食べる小魚」は塩・酸化防止剤無添加、セシウム・ヨウ素検査済み。Amazonパントリーで購入。塩なしでも旨味があり美味しい。日本の土壌ではカルシウムは重要。 #食健三昧 #食べる小魚 #カルシウム補給 #1日1食

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【今日の食卓】横浜中華街で初めての店に入ろうと事前リサーチし尽くして決めたのが鵬天閣(ほうてんかく)。時間無制限食べ放題2560 円税別で北京ダックあり。上海の小籠包が売りの点心の店だが、他の地方の料理も大体美味しく、サルちゃんはまた来たいそう。 #食健三昧 #横浜媽祖廟 #鵬天閣 #小籠包

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【今日の食卓】横浜中華街で初めての店に入ろうと事前リサーチし尽くして決めたのが鵬天閣(ほうてんかく)。時間無制限食べ放題2560 円税別で北京ダックあり。上海の小籠包が売りの点心の店だが、他の地方の料理も大体美味しく、サルちゃんはまた来たいそう。 #食健三昧 #横浜媽祖廟 #鵬天閣 #小籠包

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スタバの砂糖含有量が問題となって量を減らすそうだけど、日本人の砂糖使用量はWHOの基準の2倍で、それが4人に1人がガンで死亡する一つの要因かも。「日本人は世界有数の味覚を持つ」と自画自賛するけれど、実は甘さでごまかされてるだけでは? #砂糖の害 #砂糖依存症 #がん #食健三昧

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スタバの砂糖含有量が問題となって量を減らすそうだけど、日本人の砂糖使用量はWHOの基準の2倍で、それが4人に1人がガンで死亡する一つの要因かも。「日本人は世界有数の味覚を持つ」と自画自賛するけれど、実は甘さでごまかされてるだけでは? #砂糖の害 #砂糖依存症 #がん #食健三昧

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【今日の食卓】「ビアードパパの作りたて工房」花小金井店で、初めてクリスマスケーキ。夫婦でどちらともなく、あそこなら絶対美味しいはずだと即決。「苺ドーム5号」予約価格2700円。苺クリームは甘さを抑えて上品で酸味が強く飽きない。大正解。 Christmas cake by Beard Papa's. #食健三昧 #クリスマスケーキ #ビアードパパの作りたて工房

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【今日の食卓】「ビアードパパの作りたて工房」花小金井店で、初めてクリスマスケーキ。夫婦でどちらともなく、あそこなら絶対美味しいはずだと即決。「苺ドーム5号」予約価格2700円。苺クリームは甘さを抑えて上品で酸味が強く飽きない。大正解。 Christmas cake by Beard Papa's. #食健三昧 #クリスマスケーキ #ビアードパパの作りたて工房

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【今日の食卓】ジヨナサン花小金井店で、デザートに「香る 抹茶ミルクのチョコフォンデュ」799円税別。初めてだけど違和感なく適度な甘さ。今日から冬休みの愛弥美には果物を全部あげた。 Maccha chocolate findu at Jonathan. #食健三昧 #ジョナサン #抹茶フォンデュ

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【今日の食卓】ジヨナサン花小金井店で、デザートに「香る 抹茶ミルクのチョコフォンデュ」799円税別。初めてだけど違和感なく適度な甘さ。今日から冬休みの愛弥美には果物を全部あげた。 Maccha chocolate findu at Jonathan. #食健三昧 #ジョナサン #抹茶フォンデュ

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【今日の食卓】Amazonパントリーで購入のスペイン・ガルシア社製「エクストラバージンオリーブオイル」2000mlで1566円。一番絞りオリーブ100%使用で、体に超悪いトランス脂肪酸なし。業務用スーパーで同等のスペイン製を買ったことがあるが、100%は確かでも不安が残る。 #食健三昧 #オリーブオイル #エクストラバージンオリーブオイル

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【今日の食卓】Amazonパントリーで購入のスペイン・ガルシア社製「エクストラバージンオリーブオイル」2000mlで1566円。一番絞りオリーブ100%使用で、体に超悪いトランス脂肪酸なし。業務用スーパーで同等のスペイン製を買ったことがあるが、100%は確かでも不安が残る。 #食健三昧 #オリーブオイル #エクストラバージンオリーブオイル

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【今日の食卓】Amazonで買った仕切り付き鍋が初めて出番。キムチ鍋を家で食べるという長年の夢が叶った。😅 子供用と口直し用に辛くないスープを併用。 Nabe dish with 2 kinds of soup. #鍋 #仕切り付き鍋 #キムチ鍋 #Nabe #食健三昧

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【今日の食卓】Amazonで買った仕切り付き鍋が初めて出番。キムチ鍋を家で食べるという長年の夢が叶った。[emoji:331] 子供用と口直し用に辛くないスープを併用。 Nabe dish with 2 kinds of soup. #鍋 #仕切り付き鍋 #キムチ鍋 #Nabe #食健三昧

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