食健三昧 by 百瀬直也 - 「食」と「健康」を探求するブログ

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【今日の食卓】昼に素麺~鴨、パクチー、フライドオニオンが乗っているのが独特

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【今日の食卓】
昼に素麺(そうめん)。

タイ人が作る素麺は自由な発想

普通の家と違うのは、鴨、パクチー、フライドオニオンが乗っていることと。
それと、つゆは冷やし中華のタレを半分混ぜて酸味があること。


つゆは好き嫌いあるだろうけれど、うちの定番になりつつある。
酸味が効いた素麺、いちど試してみては?


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