食健三昧 - ノンフィクションライターの百瀬直也が「食」と「健康」を探求するブログ

ノンフィクションライターの百瀬直也がメディアタブーに挑んで食の安全性など「食」と「健康」を探求するブログ

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2019-12-07から1日間の記事一覧

【今日の食卓】「津軽 黒にんにく 訳あり」~発がん抑制作用が確認されているスーパー食品

「黒にんにく」とは何かを知らない人、その優れた健康効果を知らない人は、人生で損をしているかもしれない。 自分も大腸がんになって初めて知ったが、その発がん抑制作用など癌に効果があるという部分も含めて探ってみた。

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