食健三昧 by 百瀬直也 - 「食」と「健康」を探求するブログ

ノンフィクションライターの百瀬直也が食の安全性・料理・少食など「食」と「健康」を探求するブログ

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2017-02-26から1日間の記事一覧

【今日の食卓】タイのマンゴー。ナムドクマイという最高品種~タイの品種による味の違い

【今日の食卓】 タイのマンゴー。 ナムドクマイ種という最高品種。 マハチャノ種との味の違いも説明します。

【今日の食卓】私の発案「とんこつ醤油クィッティオ・ナーム」(タイの米粉麺の汁そば)+とんこつスープは健康に良いことが判明!

【今日の食卓】 とんこつ醤油クィッティオ・ナーム(タイの米粉麺の汁そば)センミー(極細麺)。 私の発案。 ミツカンの業務用「鍋大陸とんこつ醤油スープの素」を使用。 ところで、とんこつスープは非常に健康に良いことがわかったので、そのことも紹介す…

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