食探三昧 by 百瀬直也 - 「食」の安全・健康・グルメ等を探求するブログ

ノンフィクションライターの百瀬直也が健康・料理・グルメ・粗食・少食など「食」を探求するブログ。


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【今日の食卓】「ビアードパパの作りたて工房」、今月は「渋皮栗のモンブランシュー」230円税込。栗はコスト的に豊富に使えないだろうけど、それなりの味はする。この店とPABLOは併設工房で作りたてが絶対的武器。加えて皮のサクサク感と甘すぎない点。 Beard Papa's chestnut puff cream. #食探三昧 #ビアードパパ #スイーツ

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【今日の食卓】「ビアードパパの作りたて工房」、今月は「渋皮栗のモンブランシュー」230円税込。栗はコスト的に豊富に使えないだろうけど、それなりの味はする。この店とPABLOは併設工房で作りたてが絶対的武器。加えて皮のサクサク感と甘すぎない点。 Beard Papa's chestnut puff cream. #食探三昧 #ビアードパパ #スイーツ
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