読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

食探三昧 by 百瀬直也 - 「食」の安全・健康・グルメ等を探求するブログ

ノンフィクションライターの百瀬直也が健康・料理・グルメ・粗食・少食など「食」を探求するブログ。


- 「人は食べるところのものである」 食の探求 shokuzan.com
HOME LIST WEB VIDEO TWITTER FACEBOOK EMAIL PROFILE 

スポンサード リンク


【今日の食卓】東秀田無店で「博多とんこつラーメン~赤とんこつ」~期間限定が超残念で名残惜しく滅茶ハマる味

スポンサード リンク

f:id:nmomose:20170325184114j:plain


【今日の食卓】
東秀田無店で、「博多とんこつラーメン~赤とんこつ」630円税込。
メッチャ美味しく、期間限定が残念すぎる。

東秀って?

知らない人のために書いておくと、東秀は「オリジン東秀株式会社」による経営です。
オリジンというのは、オリジン弁当というほか弁の店舗です。
関東と近畿地方を中心に店舗があるけれど、そのうち全国展開するかもしれません。
イオングループです。

赤とんこつ

白とんこつに豆板醤と炒めた豚挽き肉を乗せた辛口版で、混ぜるとスープが赤く染まる。
豚骨に担々麺的要素を加えたような味だが、意外とこってり感は低い。
またメチャクチャ辛くもなく、程よい辛さ。


博多とんこつラーメンは昨年11月からの期間限定メニューで、他に白とんこつ、黒とんこつがある。
今は来店する度にこれしか頼まない。
いつ終わってしまうのか。
今月(3月)の可能性もあるのでは?


オリジナルメニューに入れてくださいと、神に祈りたい心境だ。


※家では、ミツカンのとんこつ醤油スープ(鍋とラーメン用)でラーメンを作ってもらったり、クィッティオ(タイの米粉麺)を使ったりと、いろいろ工夫している。


やっぱりとんこつラーメンは細麺に限る。
博多ラーメン細麺 替え玉(麺のみ) 【5玉】

博多ラーメン細麺 替え玉(麺のみ) 【5玉】


Copyright (C) 2016 Naoya Momose. All Rights Reserved.