食探三昧 by 百瀬直也 - 「食」の安全・健康・グルメ等を探求するブログ

ノンフィクションライターの百瀬直也が健康・料理・グルメ・粗食・少食など「食」を探求するブログ。

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【今日の食卓】とんこつ醤油鍋。ミツカンのストレートのつゆと業務用濃縮タイプを混ぜて

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【今日の食卓】
とんこつ醤油鍋。
鶏肉や豆腐などを入れて。
ミツカンのストレートのつゆ「〆まで美味しい とんこつしょうゆ鍋つゆストレート」(750g)を1袋買った。
でも、考えたらAmazonで同じミツカンの業務用濃縮タイプ「麺&鍋大陸 とんこつ醤油スープの素」(1110g、1050円位)を買ってあったので、それを足して使った。


つゆの味は、とんこつにしてはあっさり系。
ストレートと濃縮の味は基本的に同じ。
じっくり比べると、業務用は多少違うのかもしれないが。


この濃縮タイプは、1lくらいあって、鍋にもラーメンにも使える。
鍋では希釈して6L位になるから、250円~300円弱するストレートを買うよりお得。


ラーメンは普通の太さのゆで麺を買ったけれど、博多とんこつラーメン用に細麺を買うべきだった。


※サルちゃんがInstagramに投稿した短い動画。音は無い。

ฟินที่สุดด#หนาวๆแบบนี้#นาเบะ

Saru Momoseさん(@sarutaya11)が投稿した動画 -


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