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食探三昧 by 百瀬直也 - 「食」の安全・健康・グルメ等を探求するブログ

ノンフィクションライターの百瀬直也が健康・料理・グルメ・粗食・少食など「食」を探求するブログ。


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【今日の食卓】酢豚。サルちゃんが初めて素なしで作った

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【今日の食卓】
酢豚。
今までサルちゃんはクックドゥなどの「素」を何度か使っていたが、初めて素なしで作った。


レシピなど見ずに、味付けなどを推測で作ってしまうのは相変わらずだ。
そうは思えないほど美味しい。


今日は豚のブロック肉がなくて、衣をつけて揚げていなかったのがちょっと残念。
その点を指摘しておいた。
次はもっと美味しく作ってくれるだろう。


今まで外で食べた美味しい酢豚で印象に残っているのは、やっぱり横浜中華街のかな。
あのレベルは無理としても、いつかそれに近いものを作ってくれることを期待したい。


ユウキ 黒酢酢豚ソース 135g

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