食探三昧 by 百瀬直也 - 「食」の安全・健康・グルメ等を探求するブログ

ノンフィクションライターの百瀬直也が健康・料理・グルメ・粗食・少食など「食」を探求するブログ。

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【今日の食卓】チキンカツ丼。もちろんカツも自作。

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【今日の食卓】
チキンカツ丼。
もちろんカツも自作。


甘ったるくなく、バランスが取れた味。
タイ人のサルちゃんが作ると、和食でもタイテイストを感じる味になる。
醤油の代わりにナムプラーを使ったりするせいだろうか。
でも、その方がおいしく感じる。

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