食探三昧 by 百瀬直也 - 「食」の安全・健康・グルメ等を探求するブログ

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【今日の食卓】インドネシア、IndoMeブランドのミー・ゴレン(焼きそば)

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【今日の食卓】
インドネシア、IndoMeブランドのミー・ゴレン(焼きそば)。
独特の旨味と油分が多いのご特徴。


この写真は、まだ添付のソースをよくかき混ぜていない状態。


私は1994年から1年半ほど、ジャワ島でソフトウエア開発の仕事をしていた。
その時に、大衆食堂のようなところで、このミーゴレンをよく食べていた。


なので、インドネシア語は少し話せる。
ミーはおそらく中国語由来の「麺」、
ゴレンは「炒める」の意味。
つまり、中華麺の「焼きそば」だ。


タイ人のサルちゃんも大好きになった。



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