食探三昧 by 百瀬直也 - 「食」の安全・健康・グルメ等を探求するブログ

ノンフィクションライターの百瀬直也が健康・料理・グルメ・粗食・少食など「食」を探求するブログ。

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【今日の食卓】骨つき鶏、タイのスープ、アボカドサラダ。

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【今日の食卓】
骨つき鶏、タイのスープ、アボカドサラダ。


業務スーパーのスイートチリソースはタイで人気のメーパノムには負けるが美味しいとサルちゃん。
タイ料理ばかりだとリンが過剰でカルシウムが不足しがちになるので、ちりめんや魚などのふりかけを食べるようにしている。


サラダにアボカドかパクチー、または両方を入れるのは我が家の定番になっていて、どちらも入ってないと、ちょっとガッカリ。
ドレッシングは自作または市販の胡麻ドレッシングが定番。

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