食探三昧 by 百瀬直也 - 「食」の安全・健康・グルメ等を探求するブログ

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【今日の食卓】ドラゴンフルーツでサラダ

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いなげやでドラゴンフルーツが1個100円と脅威的な安さだった。


ドラゴンフルーツは、私が1994年から1年半ほどインドネシア・ジャワ島で働いていた時に、一度は口にしていると思う。
まったく忘れてしまった。

ドラゴンフルーツとは

外観は、下記のようなもの。


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タイでは、ケウ・マン・コーン(Keaw mank korn)と呼ぶ。


とにかくグロテスクな外観と、ケバい色をしている。


食べてみると、りんごからサクサク感を取り除いて、甘みを減らして酸味を少し増したような味。
黒いポツポツがまるでゴマのようだが、これはまったく味がしない。


その見た目ほどは変ではない普通のフルーツだ。



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