食健三昧 by 百瀬直也 - 「食」と「健康」を探求するブログ

ノンフィクションライターの百瀬直也が食の安全性・料理・少食など「食」と「健康」を探求するブログ

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今日の食卓

【今日の食卓】サントリーBOSS「ラテベース無糖」Amazonパントリー490mlが3本で732円。4倍濃縮で自由に濃さを調整できる。深煎りアラビカ豆100%使用とあり、原材料はコーヒーと香料。問題は香料の正体で、苦味料のジメチルチオエーテルならば有害で味を細工していることも問題。大手メーカーはこれだから信用できない。 #食健三昧 #サントリー #食品添加物 #苦味料 #信用できない食品メーカー

【今日の食卓】サントリーBOSS「ラテベース無糖」Amazonパントリー490mlが3本で732円。4倍濃縮で自由に濃さを調整できる。深煎りアラビカ豆100%使用とあり、原材料はコーヒーと香料。問題は香料の正体で、苦味料のジメチルチオエーテルならば有害で味を細工…

【今日の食卓】イオンモール東久留米店の『四六時中』で「海の彩り おひつごはん」1047円税込。さけ、まぐろ、赤海老、黒みる貝、いくら入り。残りご飯に白だしをかけてお茶漬けにできる。安くおいしい。 Rice with sashimi at Shirokujichu. #食健三昧 #四六時中 #おひつごはん

【今日の食卓】イオンモール東久留米店の『四六時中』で「海の彩り おひつごはん」1047円税込。さけ、まぐろ、赤海老、黒みる貝、いくら入り。残りご飯に白だしをかけてお茶漬けにできる。安くおいしい。 Rice with sashimi at Shirokujichu. #食健三昧 #四…

【今日の食卓】昼に素麺。普通の家と違うのは、鴨、パクチー、フライドオニオンが乗っていることと、つゆは冷やし中華のタレを半分混ぜて酸味があること。つゆは好き嫌いあるだろうけれど、うちの定番になりつつある。 Somen - cool noodle made by flour. #食健三昧 #素麺 #冷やし中華

【今日の食卓】昼に素麺。普通の家と違うのは、鴨、パクチー、フライドオニオンが乗っていることと、つゆは冷やし中華のタレを半分混ぜて酸味があること。つゆは好き嫌いあるだろうけれど、うちの定番になりつつある。 Somen - cool noodle made by flour. #…

【今日の食卓】コイケヤ「シビれスティックカラムーチョ 椒辣辛味噌(ジャオラーシンミソ)」。普通のカラムーチョよりも辛く、確かに後で唇がシビレる。サルちゃんは普通の方が好きだそう。ちなみにタイでもカラムーチョが販売されていて、言うまでもなく日本より激辛。 Special hot version of KARAMUCHO of Chinese taste. #カラムーチョ #しびれカラムーチョ #コイケヤ #karamucho #食健三昧

【今日の食卓】コイケヤ「シビれスティックカラムーチョ 椒辣辛味噌(ジャオラーシンミソ)」。普通のカラムーチョよりも辛く、確かに後で唇がシビレる。サルちゃんは普通の方が好きだそう。ちなみにタイでもカラムーチョが販売されていて、言うまでもなく日…

【今日の食卓】立川ルミネ1階「MR.waffle」で、サルちゃんと子供は「シチリア&瀬戸内レモン」190円税込、私は「ベルギーチョコソフト M」310円。ワッフル屋でソフトクリームは邪道かもだけど、甘味を抑えて苦味が強いソフトは他では貴重。 At MR.waffle in Tachikawa. #ワッフル #MR.waffle #ベルギーチョコソフト #食健三昧

【今日の食卓】立川ルミネ1階「MR.waffle」で、サルちゃんと子供は「シチリア&瀬戸内レモン」190円税込、私は「ベルギーチョコソフト M」310円。ワッフル屋でソフトクリームは邪道かもだけど、甘味を抑えて苦味が強いソフトは他では貴重。 At MR.waffle in …

【今日の食卓】立川ルミネ内「黒ぶたや」で、私と愛弥美は「ざるうどんとミニ黒豚丼」1180円税別。滅多に肉をおいしいと思わないが黒豚が絶品。サルちゃんの生姜焼きも同様で「アロイ!」(美味しい)を連発していた。 #食健三昧 #立川ルミネ #黒ぶたや #黒豚

【今日の食卓】立川ルミネ内「黒ぶたや」で、私と愛弥美は「ざるうどんとミニ黒豚丼」1180円税別。滅多に肉をおいしいと思わないが黒豚が絶品。サルちゃんの生姜焼きも同様で「アロイ!」(美味しい)を連発していた。 #食健三昧 #立川ルミネ #黒ぶたや #黒…

【今日の食卓】上が「釈迦の霊泉」10L 2700円送料別。下が「観音温泉」20L 2160円。もちろん上が最優先だが経済的事由で第2が下。本当は第3としてAmazon Happy Belly 2Lx10本千円がメチャ旨で破格だけど、「通常1~2ヶ月で発送」こりゃダメだ。安すぎ売れ過ぎ。 #食健三昧 #ミネラルウォーター #飲む温泉水 #飲泉

【今日の食卓】上が「釈迦の霊泉」10L 2700円送料別。下が「観音温泉」20L 2160円。もちろん上が最優先だが経済的事由で第2が下。本当は第3としてAmazon Happy Belly 2Lx10本千円がメチャ旨で破格だけど、「通常1~2ヶ月で発送」こりゃダメだ。安すぎ売れ過…

大沢博著『食源性症候群 食事で決まる体と心』(ブレーン出版、1986年)。まえがきを半頁読んで赤線だらけ。昭和50年代の校内暴力大発生時、少年の食事の問題を考える学者は皆無。犯罪者や非行少年に対面し食生活を調査した著者だけが知り得た事実。白砂糖のとりすぎが諸悪の根元と認めると日本社会は崩壊するが、国民の健康と命を守るにはその道しかない。 この世は地獄。 #白砂糖の害 #砂糖の害 #低血糖症 #食品害 #大沢博 #LINE2 #食健三昧

大沢博著『食源性症候群 食事で決まる体と心』(ブレーン出版、1986年)。まえがきを半頁読んで赤線だらけ。昭和50年代の校内暴力大発生時、少年の食事の問題を考える学者は皆無。犯罪者や非行少年に対面し食生活を調査した著者だけが知り得た事実。白砂糖の…

【今日の食卓】Amazonパントリーで買った、北海道てんさいオリゴ1kg 892円、サントリー ボス ラテベース無糖490mlx3本732円。甜菜から砂糖を精製した残りカス(本当は砂糖の方がカス!)で、オリゴ糖の他にカルシウムなどミネラル成分が残っている。 #食健三昧 #てんさい糖 #糖蜜 #健康 #白砂糖の害 #オリゴ糖

【今日の食卓】Amazonパントリーで買った、北海道てんさいオリゴ1kg 892円、サントリー ボス ラテベース無糖490mlx3本732円。甜菜から砂糖を精製した残りカス(本当は砂糖の方がカス!)で、オリゴ糖の他にカルシウムなどミネラル成分が残っている。 #食健三…

【今日の食卓】COCO'S田無アスタ店で、「紀州南高梅の冷やし麺」890円税別。程よい酸味と甘味のさっぱり和風スープに南高梅が乗って、さらに食欲が増す。サルちゃんにスープを研究してほしい。 Plum taste cool noodle at COCO'S. #食健三昧 #COCO'S #冷麺 #冷やし中華

【今日の食卓】COCO'S田無アスタ店で、「紀州南高梅の冷やし麺」890円税別。程よい酸味と甘味のさっぱり和風スープに南高梅が乗って、さらに食欲が増す。サルちゃんにスープを研究してほしい。 Plum taste cool noodle at COCO'S. #食健三昧 #COCO'S #冷麺 #…

【今日の食卓】サルちゃんが買ってきたサンガリアの「チューハイ気分 グレープフルーツ 」、一口飲んで甘さ控えめで良いと思ったが、何だか後味が超悪い。原材料名を見ると、「甘味料(アセスルファムK、ステビア)」。これが犯人か!もう絶対買わないように言っておいた。ここの炭酸水は愛用しているけれど、残念。 #食健三昧 #サンガリア #SANGARIA #食品添加物 #人工甘味料 #不健康食品

【今日の食卓】サルちゃんが買ってきたサンガリアの「チューハイ気分 グレープフルーツ 」、一口飲んで甘さ控えめで良いと思ったが、何だか後味が超悪い。原材料名を見ると、「甘味料(アセスルファムK、ステビア)」。これが犯人か!もう絶対買わないように…

【今日の食卓】昼は天ざる。めんつゆと冷やし中華スープを半々に混ぜて食欲増進

【今日の食卓】 昼は天ざる。 もっとも、つゆが予想外の味だった。

【ミネラルウォーター】AmazonブランドHappy Bellyの天然水 岐阜・養老が想定外に安くておいしい

【ミネラルウォーター】 AmazonブランドHappy Bellyの天然水 岐阜・養老2Lx10本で1050円手数料・送料なし。 どうも安いと思ったら、Prime Dayサービスだった。

【今日の食卓】イオンモール東久留米の「ファーマーズガーデン」で、ランチ1480円税込ッフェ70分がメッチャCP高い

【今日の食卓】 イオンモール東久留米の「ファーマーズガーデン」で、ランチプッフェ70分。 料金は、大人1480円税込、子供850円(小学生)、幼児476円。

【今日の食卓】立川ルミネの「MR.waffle」で、「ベルギーチョコソフトクリーム」が苦味が効いて超美味しい

【今日の食卓】 立川ルミネの「MR.waffle」で、サルちゃんがワッフルを食べたいと言うので、お付き合い。 私はワッフルよりも「ベルギーチョコソフトクリーム」に惹かれて、310円税込を頼んだ。

【今日の食卓】ららぽーと立川立飛フードコートのスイパラ系「フレンチトーストパラダイス」で、マンゴーとラズベリーソース

【今日の食卓】 ららぽーと立川立飛フードコートのスイパラ(スイーツパラダイス)系「フレンチトーストパラダイス」で、「マンゴーとラズベリーソース」を注文した。

【今日の食卓】走水海岸の多国籍料理カフェ「かねよ食堂」でマグゲリータ・ピザがめちゃ旨

【今日の食卓】 走水海岸潮干狩り場で、潮干狩りの後で、昼食。 ビーチに1軒だけある「かねよ食堂」に入ると、店名に似合わぬ料理が…。

【今日の食卓】「らあめん花月嵐」東村山店で、「豚そばつけ麺」豚骨魚介スープに中細麺が合って美味。

【今日の食卓】 「らあめん花月嵐」東村山店で、「豚そばつけ麺」800円税込。 豚骨魚介スープに中細麺が合って美味。

【今日の食卓】走水海岸潮干狩り場で採った~ではなく、もらったアサリ20個とハマグリ4個をを炒めて美味しい

【今日の食卓】 日曜日に走水海岸潮干狩り場へ行って、私以外は潮干狩り初体験。 しかし、4個しか採れなかった。 漁協の人が見かねて、アサリ20個、はまぐり貝4個をくれた。

【今日の食卓】西友「みなさまのお墨付き」の「サグダールカレー」を昼食~このシリーズのすごいところ

【今日の食卓】 サルちゃんが臨時で今日もTARAのバイトで、この時のために買いだめした「サグダールカレー」が昼食。

【今日の食卓】CoCo壱番屋久米川店で「やさいカレー」と「ロースカツカレー」~タイ人サルちゃんが激辛の「10辛」を試した結果…

【今日の食卓】 CoCo壱番屋久米川店で昼食。 サルちゃん(タイ人の妻)が、なんと最高辛さの「10辛」オプション付きでカレーを食べたので、それをメインに紹介する。

【今日の食卓】東秀花小金井店で「麻婆麺」

【今日の食卓】 東秀花小金井店で、「麻婆麺」600円税込。 なぜか今まで躊躇していて、たぶん人生で初めて食べた。

【今日の食卓】夕食はカレー~母の認知症が始まったので、最強の認知症対策として

【今日の食卓】 夕食は、なんの変哲もないカレー。 業務スーパーで買った、業務用のカレールーを使用。 母の認知症が始まったので、なるべく頻繁に作るようにサルちゃんに頼んだ。

【今日の食卓】夕食は、おでん~薩摩揚げの起源は?

【今日の食卓】 昨夜の夕食は、おでん。 まだ涼しかったから良かった。 夏場に汗だくになって食べたいとは思わない。

【今日の食卓】マルちゃん「北の味わい ざるラーメン 焙煎ごまだれ」2人前の生麺~練りゴマ、味噌、醤油のスープ

【今日の食卓】 昼食に、マルちゃん(東洋水産)の「北の味わい ざるラーメン 焙煎ごまだれ」2人前、希望小売価格285円。

【今日の食卓】新大久保イスラム横丁の「新宿八百屋」で買ったタイのモントーン種ドゥリアンをサルちゃんがカットして食べてみた

【今日の食卓】 一昨日、新大久保イスラム横丁の「新宿八百屋」で、3580円税別で、タイのモントーン種のドゥリアンを買った。 それを、良い匂いがしてきたので、サルちゃんがカットしてみた。

【今日の食卓】夕食に台湾の油そば~チャーシュー、もやし、パクチーを乗せて

【今日の食卓】 夕食は、つけ麺用の生麺を使った台湾の油そば。

世界最大のアイスクリームサンデー?バンコクのアイスクリームカフェ「MO & MOSHI」でリアル販売中

世界最大(かもしれない)アイスクリームサンデー。 バンコクのショッピングセンターSiam CenterのFood Republic内にあるデザートショップ「MO & MOSHI」(MOアンドMOSHI)で食べられる。 For the information in English, access following article.

【今日の食卓】新大久保コリアンタウンのイタローでランチ「厚切りサムギョプサル」ご飯付き、野菜類おかわり自由

【今日の食卓】 新大久保コリアンタウンの韓国家庭料理の店「イタロー」(李太郎)でランチ。 「厚切りサムギョプサル」980円税別(2人の場合)。

【今日の食卓】西友「みなさまのお墨付き」ブランドの「ほうれん草と生クリームのサグダールカレー」~本格的インド料理の味に感激

【今日の食卓】 西友で、「みなさまのお墨付き」ブランドの「ほうれん草と生クリームのサグダールカレー」150円+税。

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