食探三昧 by 百瀬直也 - 「食」の安全・健康・グルメ等を探求するブログ

ノンフィクションライターの百瀬直也が健康・料理・グルメ・粗食・少食など「食」を探求するブログ。


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2017-08-25から1日間の記事一覧

【今日の食卓】写真はイメージ。夕食に出てくる味噌汁を飲んで、いつもより味が薄いと感じることがあるが、それは夏バテで体が塩分を欲している証拠。近年は若者の味噌汁離れがあるって、勿体ない!広島の原爆で味噌を多食した人々は原爆後遺症が低減して、チェルノブイリ事故後も味噌が大人気だった。ワカメは抗酸化作用が強く、これも抗ガン・放射線デトックスに良い。伝統的な味噌汁で命が助かるかもしれないのだ。 #食探三昧 #放射線デトックス #内部被爆 #味噌 #味噌汁

【今日の食卓】写真はイメージ。夕食に出てくる味噌汁を飲んで、いつもより味が薄いと感じることがあるが、それは夏バテで体が塩分を欲している証拠。近年は若者の味噌汁離れがあるって、勿体ない!広島の原爆で味噌を多食した人々は原爆後遺症が低減して、…

【今日の食卓】久々の東秀・花子金店で、「台湾まぜそば」670円税込。メッチャ濃い味でピリ辛で、絶対的に夏向き。夏バテで食欲不振は水分執りすぎや発汗で塩分不足だから、こういう料理を体が欲する。極太麺がよく合っている。台湾は美味しい料理が多いから行きたいとサルちゃんと意見が一致。タイでもよく知られているようだ。 Taiwanese fried mix noodle. Spicy taste is goid for Summer. #食探三昧 #台湾 #台湾料理

【今日の食卓】久々の東秀・花子金店で、「台湾まぜそば」670円税込。メッチャ濃い味でピリ辛で、絶対的に夏向き。夏バテで食欲不振は水分執りすぎや発汗で塩分不足だから、こういう料理を体が欲する。極太麺がよく合っている。台湾は美味しい料理が多いから…

【今日の食卓】昼にとんこつラーメン。夏には冷やし中華も良いけれど、熱いものを食べて汗をかくことは大事。抗ガンのたに体温を下げたらダメとかあるけれど夏には夏の過ごし方があり、発汗自体が放射線や毒素のデトックスになり体温調整して熱中症対策にもなる。 #食探三昧 #発汗 #ラーメン

【今日の食卓】昼にとんこつラーメン。夏には冷やし中華も良いけれど、熱いものを食べて汗をかくことは大事。抗ガンのたに体温を下げたらダメとかあるけれど夏には夏の過ごし方があり、発汗自体が放射線や毒素のデトックスになり体温調整して熱中症対策にも…


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